lapin qui cuit

201_0219

 pour un lapin au cidre il faut; 1 lapin , 2 oignons, 2 gousses d'ails, 2 briques de crème liquide, une bouteille de cidre, 1 grosse c à soupe de moutarde, sel, poivre.

Couper votre lapin en morceaux, puis y rajouter vos oignons et ail couper aussi en morceaux dans un faitout avec de l'huile.

Faire revenir un bon quart-d'heure en remuant.

saler, poivrer et y rajouter le cidre.Laisser cuire à feu doux 45 mn, et rajouter un peu d'eau si besoins.

Un quart-d'heure avant la fin de cuisson, y rajouter la crème que vous aurez mélanger à la moutarde, et laisser cuire tout doucement.