coq faisan au vin

on ma donner deux coq faisan donc j'en est fait un au vin, humm un délice. il faut: un coq faisan, 2 oignons, 3 gousses d'ails, 3 carottes, persil, sel, poivre, une boite de petit lardon, une bouteille de vin rouge pour moi un bordeaux. 2 cuillères de farines. Faire votre marinade,Peler et couper les carottes, ails, oignons, persil, et mettre dans un saladier avec le vin, sel et poivre. Couper votre faisant en morceaux et le rajouter dans cette marinade, pendant au moins 4 heures.

Prendre une cocotte, mettre du beurre, les petits lardons, rajouter juste les morceaux de faisant et les morceaux de légumes de la marinade, faire cuire 10 mn, puis rajouter la farine, et le jus de la marinade, bien remuer et laisser mijoter 1h 30 à feu doux, rajouter si besoin un peu d'eau.

à faire avec un bon riz basmati !! il était vraiment bon, un vrai coq au vin !!!

Comments

[Patricia Cuisine]

merci, bisous bon dimanche

[pepiteencuisine]

Les marinades au vin rouge sont toujours un succès chez nous à table! Bises et bonne fin de week-end!

[Patricia Cuisine]

ha oui elle était très bonne, merci bisous bonne soirée

[Maiwenn]

J'adore le faisan, ta recette de vait être très bonne ! bonne soirée, bises !

[Patricia Cuisine]

merci bisous bon dimanche à toi aussi