02 février 2014

petit choux , ganache au chocolat

salut mes amies me revoilà avec le temp, besoin de repos , cela fait, je me suis lancée dans des petits choux aux chocolat, humm un délice, il faut: 125 gr de mon partenaire farine-up , 25cl de lait ou d'eau, moi j'ai mis du lait. 80 gr de beurre, 3 oeufs, 1 c à soupe de sucre en poudre; 1 pincée de sel. préchauffez votre four à 200°. Portez à ébullition le lait, le beurre, le sucre et le sel. Ajoutez la farine d'un seul coup, remuez énergiquement jusqu'à ce que la pate se détache de la casserole. Hors feu rajoutez les oeufs un par... [Lire la suite]
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16 janvier 2014

lapin à la sauce tomate

pour un bon lapin à la tomate, il vous faut: 1 lapin, 2 carottes, 2 oignons, 4 gousses d'ails, un cub or, des petits lardons, sel, poivre, 2 boite de concentrée de tomates, ( petite boite ). Coupez votre lapin en morceaux, ainssi que votre oignon, ails, carottes.Mettre dans votre cocotte, le lapin et tout les legumes couper. Faire revenir avec un peu de beurre et d'huile, sel et poivre. Lorsque c'est bien dorer, rajouter le cube or, la sauce tomate, et laisser mijoter 1 bonne heure. Le déguster avec un bon riz basmatie !! un... [Lire la suite]
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10 janvier 2014

hachis parmentier

il faut: moi je les fait avec du rotie de porc qu'il me rester. de la viande de votre choix, ail, oignons, purée , du lait, de la cannelle, beurre. passer au mixer votre viande, ail, oignon, saler, poivrer. Faire votre purée avec votre beurre, cannelle. Beurrez un plat à gratin, aillée, puis mettre une couche de votre viande, puis une couche de votre bonne purée. Faire plusieur couches, mettre au four 30 mn à 180°. On peut mettre sur la dernierer couche du gruyére que je n'est pas mis, car mes enfants n'aime pas trop !! ... [Lire la suite]
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02 janvier 2014

chapon farcie

salut, voilà mon beau chapon du nouvel'an, il faut: de la chair à saucisse, de l'ail, de l'oignon, 2 oeufs, du pain dur et un peu de lait sel et poivre. mélanger tous ces ingrédients ensemble, bien mélanger. Prendre toutes cette farce dans votre chapon sue vous salez, poivrez . l'arroser d'un peu d'huile d'olive, puis mettre au four 2 h 15 à 200°.  Manger avec des pommes de terres sauter a l'ail et persil, se fut un délice.
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27 décembre 2013

gratin de p d terre, raclette !!

pour un gratin il faut: 5 belle p de terres, 1 gousse d'ail, de la créme liquide, quelque tranche de fromage à raclette, et pour finir un peu de gruyére. Faire cuire vos p de terre dans de l'eau saler 25mn. Prendre un plat le frotter a l'ail et le beurré. L'orsque les p de terre sont cuite, les coupée en rondelle, mettre une couche, puis une couche de raclette, ainssi de suite jusqu'à la fin. rajouter la créme, le gruyére sel, poivre. Mettre au four 30 mn à 200° et voilà !! un délice, HO  !!! J AI COMPLETEMENT OUBLIER !!!... [Lire la suite]
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26 décembre 2013

salade de hareng !!!

et bien voilà il y a 4 jours j'avais envie de hareng sa faisait 2 ans que je n'en avait pas fait, alors c'est chose faite. il faut: 1 paquet de hareng, 2 beau oignons, 2 belle pomme de terres, poivre. prendre un saladier, mettre couper en morceaux les harengs avec les oignons. Faire cuire vos pomme de terres dans de l'eau 20 à 25 mn, les égoutter puis les rajouter aux hareng ajouter l'huile pour tout recouvrir, poivre, puis laisser pendant 3 jours; un vrai délice !!!
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22 décembre 2013

concour !!! mon sapin de noél

salut, je vous envoie mon sapin de noél, ou je fait un concour sur le blog de ma chere nathalie la serviette de table, www.signe-deco.org  alors si vous aimez aller voter pour moi, n° 3 merci !! bisous
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21 décembre 2013

rostie au gruyere !!

voiçi le gruyére rostie de mon partenaire,jus de citron sicilia, je les fait le soir méme, et c'etait super bon !! c'est des pomme de terres rapée avec oignon et gruyere, un vrai délice que je refairais, merci !!!
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19 décembre 2013

nouveau partenariat jus de citron SICILIA!!

salut, je vous présente mon nouveau partenariat de jus de citron SICILIA, voiçi ce que veronique tessier viend de m'envoyer, un magnifique colie, MERCI , MERCI vero , dés ce soir je fait le rosti n'hésitez pas à aller sur le site, taper juste: jus de citron sicilia et vous serais tout !! merci une belle boite de céreale , humm !!
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18 décembre 2013

riz au lait à la vanille

voiçi ma recette de riz au lait il faut: 1L de lait, 1 verre et demi de sucre en poudre, 1 gousse de vanille de mon partenaire cam'p vanille, la moitier d'une orange, 1 jaune d'oeuf. 1 verre et demi de riz basmati pour moi. Mettre à chauffer le lait avec le sucre, le jus de la moitier de l'orange, la vanille que vous coupez en deux et que vous gratterer pour bien mettre la vanille, et  votre jaune d'oeuf, bien remuer. L'orsque le lait bout, jettez votre verre et demi de riz, bien remuer, et surtout laisser cuire à fau doux,... [Lire la suite]
Posté par Patricia Cuisine à 13:13 - Commentaires [28] - Permalien [#]