cookies aux pomme caramélisé
Salut, je viens tout d'abord remercier toutes et tous qui mon envoyez leur doux messages.
Je reviens tout doucement avec de bon et succulent cookies aux pommes;
il faut pour une vingtaine de cookies:
70 gr de sucre, 45 gr de beurre, 1 oeuf, 125 gr de farine, 1 pincée de vanille en poudre, 1 pincée de sel, 1/2 c à café de levure, 1 pincée de bicarbonate de soude.
2 pommes + 30 gr de beurre et 25 gr de sucre.
Pelez, coupez vos pommes en petit morceaux. Mettre dans une poêle les 30 gr de beurre et les 25 gr de sucre, faire chauffer quelques mn et y jeter vos pommes que vous laisserais caramélisé 5 bonne mn. Réserver.
pour la pâte: Mélanger le sucre+le beurre ramolli au fouet jusqu'à obtenir une pommade homogène;
Ajouter l'oeuf, remuer.
Dans un autre saladier, mélanger la farine, la vanille, la pincée de sel, la pincée de bicarbonate , et la levure, bien remuer, et l'incorporer dans votre 1ere préparation.
Rajouter vos pommes caraméliser.
Bien mélanger. Mettre votre pâte au frigo 30 mn.
Faire des petits tas sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Préchauffez votre four à 150° et y mettre vos cookies pendant 12 à 15 mn suivant votre four.
Je me suis amuser sur quelques cookies de mettre des vermicelles de chocolat, et ATTENTION!!!
Voilà le résultat !!
Ils sont pas beaux ? hein !! et voilà les autres !!!