poisson1 salut avec mon p'tit mari nous somme allée à la péche et nous avons fait trois poissons chat et une tanche que je n'avais jamais goûter.

Et bien comme tout le monde me disais de goûter ce fameux poisson chat et sa y est c'est fait !! un régal !! pour ce qui aime l'anguille foncer !! c'est super bon et très fin !!

il faut ; couper tout les dorsales; le pique, et c'est tout !!  la tanche pareille le vider .

Puis faire votre marinade avec 2 verres de vin blanc, du jus de citron, 2 gousses d'ail, persil, sel et poivre .

poisson2 Laisser mariner bien 1 h, moi deux .

Puis allumer votre poêle, tout mettre dedans et faire cuire  1 quart d'eure pour les poissons  chat, et 25 mn pour la tanche !! A feu doux je vous promet que pour ce qui aime le poisson c'est une tuerie !! avec un riz basmati